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意酒网意大利经典葡萄酒20城巡回大师班暨丽意意酒专家一级认证课


信息来源:http://busteds.com 时间:2019-09-06 17:19

  原标题:意酒网意大利经典葡萄酒20城巡回大师班暨丽意意酒专家一级认证课程开始报名

  中国海关刚刚发布的数据显示:2019年1-3月瓶装葡萄酒进口总量为156029.7千升,与去年同期相比下降了22.3%;2019年1-3月瓶装葡萄酒进口总额为7.82亿美元,与去年同期相比下降了20.19%。

  劣质葡萄酒伤害消费者,回购率低,加上抖音和电商的低价销售压缩利润空间,给经营这类产品的酒商带来巨大的损失,由于进口量极大,劣质葡萄酒进口量大幅下滑对整体数据的影响很大。

  不学习、不专业的酒商由于忽视消费需求,产品选择一味追求低价和高利润,生存压力将越来越大。如今,越来越多的葡萄酒消费者参加葡萄酒培训,葡萄酒教育机构的课程中超过一半的学员是消费者。专业的消费者越来越多,如果酒商不加强学习以提高专业水平,必将被市场所抛弃。

  在同质化竞争环境下,差异化产品将带来更好的发展机会。在美、英、德国市场****,被称为“成熟市场之王”的意大利葡萄酒,可谓差异化竞争的利器。谁能把握意大利酒的发展机会,谁就能赢得未来。

  可是想要经营好意大利酒却并不容易,客观而言,国内真正深入了解意大利酒的专业人士并不多。因为相比意大利酒,深入了解其他国家葡萄酒更加容易,除了意大利之外,全球主要的葡萄酒生产国法国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、新西兰、美国和中国,种植的主要品种都是法国品种,酿酒的工艺也是学习法国的。也就是说,把十几个常用的法国葡萄品种学明白了,就可以比较容易的理解除意大利之外的其他国家葡萄酒。

  对于拥有400多个本土品种的意大利而言,法国葡萄品种只占意大利葡萄酒产量的百分之几,超过90%的葡萄酒都来自意大利本土品种。以多样化和高性价比闻名于世的意大利酒,却因为在中国没有与之相配的葡萄酒教育体系,不容易被专业人士和酒商们所理解,而处于市场价值洼地。

  目前,中国的专业人士学习葡萄酒知识主要来自两个渠道,一个是专业院校的葡萄酒专业,他们的教材里几乎没有涉及意大利葡萄酒的相关内容。另一个渠道则是WSET课程。

  在学费超过万元的WSET三级200页的课本中,关于意大利的内容只有11页,扣除中间两个半页的空白页,实际内容只有8页半,品鉴的意大利酒只有不到10款。这样的课程内容,相对于20个大区都能生产高质量葡萄酒,拥有400多个本土品种,划分了74个DOCG保证法定产区、334个DOC法定产区、118个IGT原产地保护酒种的意大利而言,太过于贫乏了。这也意味着通过三级的专业人士,对意大利葡萄酒知识的掌握是非常有限的,很难给需要转型的酒商有专业价值的建议和参考。

  让意大利葡萄酒走出价值洼地,帮助酒商们抓住商业机会的关键,在于快速有效的意大利葡萄酒知识教育。对于酒商而言,如果不了解、不专业,是很难快速启动意大利酒葡萄酒生意的。如何结合自身特点,做好意大利葡萄酒产品选择和规划?现阶段中国市场哪些意大利产区的产品更有机会?如何评定一款意大利葡萄酒的品质和价格?如何向分销商和顾客推荐多样化的意大利葡萄酒产品?… …

  意酒网的20城市巡回课的目的,是帮助酒商们在比较短的时间里,高效、深入、准确的理解意大利葡萄酒的核心价值,掌握比三级课本更加实用、有效、专业的意大利葡萄酒知识。

  报名时,请注意根据不同票种所对应的城市、日期,来安排、选择适合您的一场大师班。

  四年来,我们在意大利行走数万公里,采访过数百家酒庄、进口商和专业人士,品鉴了数千款代表性的意大利葡萄酒,撰写了一千多篇原创的专业文章。或许我们做的还不足够完美,但是我们没办法让市场等待更长时间,因为很多人需要我们的知识分享,我们只能先动起来,再逐步完善和提升。

  在近四个小时的