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贝恩咨询:意大利制造的未来在于葡萄酒与旅游业的结合

发布时间:2019-08-05 21:06 来源:未知 编辑:admin

  近日,在第一届“米兰农业食品和旅游产业全球峰会”(Milano Agrifood&Travel Global Summit)上,贝恩咨询公司(Bain&Company)公布了一组数字:意大利的农业综合经营领域年产值约为1900亿欧元,相当于意大利年GDP的11%。意大利农业综合加工产品的年出口额约达400亿欧元,而且在“意大利制造Made in Italy”的强势品牌效应下,出口额以年均7%的速率增长。在意大利的农业综合经营领域,有超过110万家企业,他们所生产的带有DOP及IGP标示的农业加工食品每年为意大利带来了超过150亿欧元的收入,增长速率超过了农业产业发展的平均值。

  基于这些数据,贝恩咨询认为,将农业与旅游业结合,将是“意大利制造”区别于世界其他国家的长期发展策略,并将形成一个新的特色产业领域。

  意大利农业部长钱迪纳尤(Gian Marco Centinaio)认为,农业和旅游业的结合经济将可以贡献意大利30%的GDP。旅游业与农业连接的枢纽是将是葡萄酒旅游、酒庄游。因此,自从他出任意大利的农业及旅游部长以来,大力推动葡萄酒旅游立法。

  意大利拥有高度发达的旅游业和丰富的旅游资源。但是,相比起法国、美国、澳大利亚、新西兰及南非等葡萄酒生产的葡萄酒旅游,意大利国内的葡萄酒旅游业仅限于在产区进行简单游览。因此,意大利要提升葡萄酒旅游的品质与深度,让游客充分体验、 认识到葡萄酒背后的文化、风土、本地美食、美景和历史等。在多年的推进后,意大利终于在今年通过相关立法,确立葡萄酒旅游的服务规范及标准,确保葡萄酒旅游业持续发展。

  帕尔马干酪(Parmigiano Reggiano)酒是意大利农产品与旅游业完美结合的成功案例。帕尔马干酪是意大利出口量最高的DOP农产品。现在,帕尔马干酪产区每年可以迎来30-40万游客,他们大多选择全面参观帕尔马干酪的生产过程。因为游客能够近距离体验生产环节,更能激发游客的对产品的情感共鸣。回到本国后,这些参观者、消费者自然而然就成为“意大利制造”的忠实拥护者。

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