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西班牙葡萄酒DO DOC是什么意思

发布时间:2019-08-06 16:32 来源:未知 编辑:admin

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  随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO)。

  这个制度把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等级,最高等级为DOC(原产区保证全国法定产区葡萄酒),接下来是DO(法定产区葡萄酒)。

  2、VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。

  3、VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。

  5、DO(Denomination De Origen):和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

  6、DOC(Denomination De Origen Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。

  展开全部这套系统则是依据西班牙的最高质量生产管理办法“原产地名称监控制度”DO制度(Denominaciones de Origen)来执行的。所以,与其说这是关于葡萄酒的监管制度,不如说是西班牙对所有来自原产地的食品的管理制度。

  1. VdM Vino de Mesa 日常餐酒 入门级葡萄酒,可酿制自非法定产区的葡萄园或品种。类似多数国家的餐酒,宽松的制度使酒的风格多变,类似意大利的托斯卡纳新酒;

  2. VdlT Vino de la Tierra 地区产酒 产区范围较大,酒标上会标上广阔的地理名称,如安达卢西亚、卡斯蒂亚-拉曼恰;类似法国的VDP级

  4. DO Denominacion de Origen 法定产区酒 由区域控制委员会负责管理、推广当地葡萄酒。2005年,接近2/3葡萄园达到了DO产区的要求;相当于法国的AOC

  Denominación dOrigen Qualificada in Catalan(DOQ用于加泰罗尼亚) 优质法定产区酒 类似意大利的DOCG,跟踪产品质量超出DO级水平的产区并给予命名。1991年,里奥哈第一个获此称号;随后是2003年的普里奥拉和2008年的杜埃罗河岸。

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