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西班牙葡萄酒


信息来源:http://busteds.com 时间:2019-09-12 12:27

  朋友送给我一瓶西班牙原装进口的葡萄酒,说还蛮贵的,我拿我自己的酒对照酒标上的信息觉得差不多啊,请教葡萄酒专家们怎么样通过酒标识别葡萄酒的好坏?...

  朋友送给我一瓶西班牙原装进口的葡萄酒,说还蛮贵的,我拿我自己的酒对照酒标上的信息觉得差不多啊,请教葡萄酒专家们怎么样通过酒标识别葡萄酒的好坏?

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  1、品牌或酒厂名 2、酒名 3、葡萄品种或酒的类型 4、酒生产酿造工艺(如是否在酒庄内装瓶)

  西班牙葡萄酒的风格各异,但是如果你看不懂西班牙葡萄酒酒标酒就无从下手了。如何挑选一款西班牙葡萄酒呢?首先可以从这些关键词汇入手。

  Bodega : 酒庄(类似法语 Chateaux)有自己的葡萄种植园,种植并酿造

  Crianza: 佳酿 收获后在酒庄至少陈化2年的红葡萄酒,其中至少六个月在橡木桶中和18个月在瓶内。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。

  Reserva :陈酿 收获后在酒庄至少陈化3年的红葡萄酒,其中一年在橡木桶内和两年在瓶内。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

  Gran Reserva :陈年特酿 收获后在酒庄至少陈化5年的红葡萄酒,其中至少二年在橡木桶内和三年在瓶内。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

  D来自于Denominación,O来自于Origen,C来自于Calificada,之所以后面加一个小a,是为了区别开意大利的DOC等级制。

  这是2003年开始的一个特别的级别,是为非DO产区的成员拥有能生产优质葡萄酒的葡萄园,并能用高标准来种植和酿造葡萄酒,这一标准通常只为单一酒庄而制订。

  9、Con Crianza Crianza经橡木桶贮存的葡萄酒,红酒至少一年以上,白酒和玫瑰酒至少六个月以上

  15. Doble Pasta葡萄酒在发酵时,用两倍多的葡萄皮浸汁,使酒汁颜色深浓不透明,可单独装瓶贩售,也

  2 4.、Reserva——好年份最好的酒称之,若是红酒需经三年以上的贮存熟成,白酒和玫瑰红酒需经两年以

  上贮存熟成,其中红酒需至少一年橡木桶贮存,白酒和玫瑰红酒至少在橡木桶中贮存六个月以上,在

  36、Vino de Lagrima——用来压榨葡萄酿制的酒,通常是甜的。

  可以说,葡萄酒的酒标就是葡萄酒的身份证,上面标示着出产国、酒精度、容积、年份、等级、出品酒庄、产地等信息。了解这些信息对于购买者是非常有帮助的,但是要通过酒标知道一瓶葡萄酒的好坏比较难了,每款葡萄酒即使葡萄品种一样,因为葡萄比例、酿造方法、储藏等各个方面

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