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一木品酒之西班牙葡萄酒产区概览


信息来源:http://busteds.com 时间:2019-09-08 03:26

  西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。尽管名声和葡萄酒价格不及法国,但西班牙葡萄酒产量大且物美价廉。下面就让我们一起来简要了解西班牙的葡萄酒产区。

  里奥哈(Rioja)是西班牙最重要的葡萄酒产区。里奥哈有3个子产区:位于西部的上里奥哈(Rioja Alta),该地海拔较高,出产高品质、大气魄且平衡度佳的葡萄酒;位于北部的里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)这里贫瘠的土壤、较高的海拔可以帮助保持较低的产量,出产酒体饱满、酸度较高的葡萄酒;位于东南部的下里奥哈(Rioja Baja),这里气候干燥而温暖,更具地中海气候特性,出产成熟而有力量的葡萄酒。

  里奥哈最重要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo),除了丹魄,里奥哈还种植歌海娜(Granacha)、格拉西亚诺(Graciano)和马士罗(Mazuelo,又称佳丽酿)。

  对于普通消费者来说,里奥哈葡萄酒的分级相比于其他国家其他产区复杂的分级要友好许多。里奥哈出产的葡萄酒根据陈酿时间分为三种:陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)。法律规定Crianza在酒庄陈酿两年,其中有六个月为橡木桶陈酿;Reserva在酒庄至少陈酿三年,在橡木桶中至少陈酿一年;Gran Reserva陈酿时间更长,在橡木桶中至少陈酿十八个月,在酒庄中要陈酿五年才允许上市。

  除了里奥哈,西班牙的杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区素以高品质的干红葡萄酒最负盛名。这里凉爽的气候能为丹魄提供理想的生长环境,所以这里出产的优质丹魄在世界各地都享有很高的声誉。

  佩内德斯(Penedes)位于加泰罗尼亚自治区的佩内德斯产区是西班牙著名的气泡酒——卡瓦(Cava)的最大产区。该产区不仅生产起泡酒,也出产那种在橡木桶中熟成时间较长的红葡萄酒。此外,阳光四射的地中海气候使得这里的葡萄园景色十分美丽。

  西班牙西北部加利西亚地区靠近海洋的下海湾(Rias Baixas)产区出产极具个性的阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒。阿尔巴利诺清脆爽口,中等酒体,带有热带水果风味,适合搭配多种美食。