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解密 全世界都喜欢喝的西班牙葡萄酒


信息来源:http://busteds.com 时间:2019-08-27 09:03

  可能你对西班牙的理解,是从最著名的里奥哈开始,但其实,除了它们之外,西班牙其他产区有越来越多当地的优质酒庄和顶级美酒在不断刷新我们对西班牙的认知。

  北部有大西洋沿岸潮湿凉爽的加利西亚(Galicia),受比利牛斯山和北部山脉庇护的杜埃罗河(Duero)与埃布罗河(Ebro)流域,以及东北角地中海沿岸的加泰罗尼亚(Catalunya)大区;

  中部则是雄踞于梅萨塔中央高原(Meseta Central)的卡斯提拉-拉曼恰(Castilla-La Mancha),以及东部位于漫长海岸线周围的Levante大区;

  到了南部,沿海的安达卢西亚(Andalucía)又是另一派景象。另外,西班牙还有群岛产区,比如加那利群岛(Canary Islands)就是著名的甜酒产地。

  西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年,早在伊比利亚半岛被罗马人统治时期,当地人就已经擅长用肥美多汁的葡萄品种酿造精致的酒款,供远在罗马的统治者享用。如今在世界葡萄酒版图中,西班牙的葡萄种植面积仍然位居第一。

  在西班牙葡萄酒里,过去根本没有营销一词,过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电线年代末才开始市场推广工作。因此西班牙葡萄酒进入亚洲市场相对较晚,错失了中国葡萄酒市场先机。

  有越来越多的人欣赏西班牙葡萄酒的多样化与颇具性价比的优势,西班牙酒开始越来越流行,而西班牙葡萄酒本身的性价比非常高,它达到了欧洲酒的要求,一些在陈年潜力方面堪比波尔多最高水准的葡萄酒,但是价格却比法国、意大利的传统名庄要便宜。

  i以西班牙谈及最多的里奥哈(Rioja)产区而言,就与波尔多产区有着深厚的渊源。盲品起来就会有区别,里奥哈总体口感比法国就要偏甜。带有明朗、鲜明的色调和果味,有着自身的独特气质。

  西班牙语中,Pago的意思是“单一葡萄园”的意思,即酿酒的葡萄全部来自自家葡萄园,而不是四处收购。在西班牙,这是一种精神上的坚守,坚持手工,坚持一个地方的风土,只用自家的葡萄酿制,相信一块土地赋予葡萄酒的灵魂。由一群来自卡斯蒂利亚(Castile)新旧酒区的单一葡萄园精品酒庄庄主成立的西班牙单一葡萄园协会,其成员遍布西班牙东西南北各个产区,致力于推广西班牙本土高质量的单一葡萄园作品,发扬单一葡萄园的酿酒理念。

  西班牙是美国葡萄酒市场销售份额最大的国家,可见美国人是多么的狂爱西班牙葡萄酒。由于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,也比较随和,因此很容易被广泛的大众接受,此外西班牙日照充分、气候干爽、又以丹魄(Tempranillo)葡萄为主,因此酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。对于中国而