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首届“西班牙葡萄酒达人挑战赛”落幕三甲选手们说……


信息来源:http://busteds.com 时间:2019-08-25 10:14

  “西班牙葡萄酒不仅可以很好搭配西班牙菜,与中国美食搭配起来也是能相得益彰。”

  由WFS西班牙美酒主办的首届沉醉·西班牙葡萄酒达人挑战赛于2019年5月18日在上海浦东香格里拉大酒店成功举办。当日经过选手们激烈的角逐,产生了前三甲:

  此次“西班牙葡萄酒达人挑战赛”由线多位葡萄酒从业人员和西班牙葡萄酒爱好者的积极参与,其中脱颖而出的10名参赛选手:胡容梓、冯晓雨、贾诗洋、李君妙、吕凯、黄思睿、郭世阳、王笑、李斯阳和陈彬彬在决赛当日来到比赛现场,角逐最终大奖。

  决赛现场由首位华人侍酒师大师吕杨主持,他以风趣幽默的方式为大家介绍西班牙葡萄酒的优点,并说到本次餐酒搭配比赛的目的:为了让更多人了解到,西班牙葡萄酒不仅可以很好搭配西班牙菜,与中国美食搭配起来也是能相得益彰。

  而西班牙驻上海总领事馆经济商务处副领事Arturo Lanz Garcia先生亦来到现场致辞,并祝贺十位晋级决赛的选手所取得的好成绩。

  本次挑战赛由吕杨MS、红樽坊创始人Simon Zhou以及第五届中国葡萄酒盲品大赛冠军陈翔宇担任专业评委,三位评委将从产区、葡萄品种、年份、酒庄、酒款等多个方面考察选手对西班牙酒整体理论的知识和理解。

  在比赛开始前,吕杨MS为在场的参赛选手和观众介绍本次比赛的评委以及比赛规则,气氛轻松活跃,他亦提醒选手:“在10分钟内要完成试菜、选酒、阐述原因,除了要从色、香、味去阐述原因外,也可以更personal一点,说说自己的故事和经历,把评委当成客人来介绍酒款。”

  选手通过现场抽签决定需要进行餐酒搭配的菜式以及出场顺序,比赛现场准备了18款西班牙不同产区、不同年份、不同葡萄品种、不同风格等红葡萄酒、白葡萄酒和气泡酒以供选择。从上菜开始计时起,选手有10分钟的时间进行试菜、选酒、并阐述原因。

  评委的评分标准采用100分制,其中40%是考察选手对西班牙酒整体理论知识以及该配餐酒款的了解,30%是考察选手的配餐搭