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重磅 林裕森将携西班牙天团级葡萄酒来杭主讲大师班


信息来源:http://busteds.com 时间:2019-08-21 20:29

  相信很多喜欢葡萄酒的人都读过台湾著名葡萄酒作家林裕森写的书。他应该是华语葡萄酒圈最多产的作家,甚至有人称其为

  早在1994年,林裕森就已开始筹备自己的第一本书籍《葡萄酒全书》(这也是他最畅销的一本著作),从此开启了葡萄酒写作生涯。迄今已经出版过十多本著作,主要包括:《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《城堡里的珍酿波尔多葡萄酒》、《欧陆传奇食材》、《葡萄酒全书》、《美馔巴黎》、《罗亚尔河城堡传奇》、《开瓶》和《弱滋味》等书。

  “当我喝不懂杯中酒,我就去产区寻找答案”。2009年,林裕森倾注两年时间写作的《西班牙葡萄酒》一书出版。为了写作这本书,他走访了从里奥哈到加纳利群岛的12个西班牙自治区,共计40多个DO产区的200多家酒庄。

  今年5月份,受Wines from Spain西班牙葡萄酒推广机构的邀请,林裕森老师再次走访探索了多个西班牙产区,收获满满。

  在他眼中,西班牙这个葡萄酒世界里的沉睡巨人在近年来掀起了史上规模最大的葡萄酒复兴运动,成为全欧最具创造力的产国,连新世界的产国,都沒能有如此惊人的创新活力。

  传统中蕴含着无限创新,看似死守传统的西班牙,其实都处都是新鲜事儿。如果你读林裕森前两年出版的《弱滋味》,你会发现他经常在字里行间提及西班牙葡萄酒,但他绝非一个人云亦云的人,或许是早年学哲学的缘故,他对很多问题都有自己的独到看法,学术观点严谨且极具探索精神。

  林裕森的好友、台湾美食作家谢忠道曾写过“我生性疏懒,好逸恶勤,总是挑最容易的事做。他(林裕森)正好相反,总是找最跟自己过不去的事情挑战。写一个产区的葡萄酒,他会存好几年的钱,就为了去那里待上半年一年亲身访问当地酒农,实地拍照,彻底融入那里的人文环境,然后才写。”

  据说,林裕森当初为了写作《西班牙葡萄酒》走访西班牙时,彼时很多酒庄的人基本只说西班牙语,为了跟酒庄的人交流,逼得他只能猛啃西语,而这种方法,也让他的西班牙语突飞猛进。

  大半青春全都‘挥霍’在葡萄酒里,林裕森20多年来走访了全世界数千家酒庄,现在他每年依然至少花2-3个月的时间出游和安排采访,这也是为什么他在讲课时和书中分享的都是自己亲身经历过的独家记忆。

  但很多人对林裕森的了解多停留在法国葡萄酒,他大学时原本选的专业是哲学,毕业于台湾东海大学哲学系,1991年前往法国深